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Kerntemperatur Wildschweinrücken Ohne Knochen

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Entweder eine dünne Scheibe vom Fleisch abschneiden und probieren oder ein Ende des Fleischstückes zwischen Daumen und Zeigefinger fest zusammendrücken.

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Wissenswertes

Hier geht es um Klasse und nicht um Masse. Und ob mit Unter-Oberhitze oder Umluft für die jeweiligen Fleischsorten.

Was ist nun der Unterschied zwischen Rinderfilet und Rindsfilet? Grundsätzlich God Casino paar Anmerkungen hierzu: Einfache Einsteckthermometer geben zuverlässig die Temperatur an, jedoch muss man zum Ablesen stets den Deckel von Grill oder Bräter nehmen, wodurch immer Hitze verloren geht.

Tipp: Die Garzeiten bei Wildschwein können stark unterschiedlich sein, daher genügend Zeit zum Niedertemperaturgaren einplanen. Wildhase solltest du für einige Stunden bis Tage in einer Beize einlegen, damit das Fleisch durchzieht und schön zart wird.

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